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【2025年度カレンダ】柿 次郎柿 甘柿 5㎏
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特徴···無農薬
量···箱ごと5kg未満
今年は出品させて頂きます。
ご注文後に収穫し発送します。
土曜日16日に収穫予定です。
箱ごと5㎏で、小さめもあります。
柿の表面が白くなっているのはブルームです。拭けば綺麗になります。ぶどうと同じです。配送中に取れてしまうかもしれません。
木や枝、葉に触れて黒くなったり傷があるものがあると思います。
ご了承頂ける方にお願い致します。
m(_ _)m
参考文献引用
白い粉の正体は「ブルーム（果粉）」といい果実の表面から分泌される天然物質です。
新鮮な果実であることを教えてくれる証拠です。
雨露など果実表面につく水をはじき、病気を防ぐほか、果実内部から水が失われることを防いでいます。
自身を守るためにブルームを分泌しているのです。
ブルームは日がたつと少しずつ失われ、鮮度は落ちていきます。
ぶつけたりこすったりしても簡単に取れてしまいます。
果実自身がもつ酵素によって合成され、抗菌・保湿の効果がある主成分のオレアノール酸が、守ってくれています。オレアノール酸をはじめブルームの主成分は無害で安全です。
たとえばオレアノール酸からはアンチエイジングの効果等も発見され、オレアノール酸を配合した化粧品やサプリメントも開発されており、生活の中にも役立てられています。
ブルームは、洗い流さずにそのまま食べても、洗い流してもどちらでも大丈夫です。
ブルームは人体に無害な物質なので、そのままでも安心して食べていただけます。
#甘柿
#次郎柿
種類···果物
商品の情報